le cornet de frites se perd!

fredunord

fredunord

Lion Hors catégorie
22 Août 2007
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Salut,
un topic ne concernant peut-être que les gars du Nord.
samedi, suis allé acheter des frites à Bailleul ( on est en plein pays flamand): déception pas de cornet, une barquette carrée dans laquelle la serveuse lance des frites , elle l'entoure de papier et ensuite démmerde-toi pour les manger; on est obligé de s'asseoir et de poser ce paquet sur un support. avec un cornet on les mange en marchant!
Qu'à Lille, on perde les traditions , c'est normal mais qu'en plein pays flamand ce soit la mm chose, c'est incroyable!!!!!

Qui connaît des adresses dans le Nord où l'on sert encore de bons cornets comme dans cette vidéo?
http://www.youtube.com/watch?v=3LdxITCIMLM

http://www.youtube.com/watch?v=orD14mxFFe8 reportage fait par des experts de la frite ( tv belge) à gauche du présentateur : le paquet de frites ( comme à bailleul) et il tient dans le main le cornet ( celui qui est en voie de disparition en France).
:coucou:
 

Au MacDo t'as un pseudo cornet....




.... Ok, je suis très, mais alors très très loin !!!
 

à mac do, c'est une sorte de "pochette" et puis ce sont des ersatz de frites... à Bailleul elles étaient très bonnes mais la présentation: bof!
je me souviens des cornets qd j'étais enfant, mm ado. A Armentières, ils étaient super mais depuis il est parti à la retraite.
 


Tu peux venir sur la place de LEERS:
Il n'y a pas le bracelet pour la mayo mais les frites en cornet sont top.

Place Sadi Carnot
59115 Leers
 





Tu peux venir sur la place de LEERS:
Il n'y a pas le bracelet pour la mayo mais les frites en cornet sont top.

Place Sadi Carnot
59115 Leers
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salut et merci,
on m'en a déjà parlé
suis allé une fois, il y a bien 10 ans et c'est vrai qu'elles étaient super donc la qualité continue à Leers ( près de Roubaix pour ceux qui ne connaissent pas).
faudrait faire un guide des baraques à frites. :coucou:
 

Avant j' allais à Bastogne , au Wagon pour en manger . Le nom vient du fait que la friterie est vraiment installé dans un vieux Wagon de la sncb.
 


se qui a changer c'est les huile avec les quelles ils cuisent leurs frites.bien souvent c'est de l'huile de palme.
il y as une petite friterie sur la route de nieppe sur une place a coté du credit du nord.elle sont cuite a la graisse et franchement c'est autre chose.bien doré hummmm.
 

Perso quand je suis dans le Nord, je m'arrange pour faire ma coupure du côté de Neuvireuil (secteur Arras) où il y a une excellente friterie rue de fresne :love: :love: :love:
 

J'ai des souvenir de Bouillon en Belgique de très bonnes frites cuitent dans de l'huile blanc de boeuf , un vrai régal. :love:
 

J'ai des souvenir de Bouillon en Belgique de très bonnes frites cuitent dans de l'huile blanc de boeuf , un vrai régal. :love:
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C'est peut être pour çà que le gout à changer, maintenant c'est de l'huile blanc de cheval... :D
 

merci pour vos retours,
c'est vrai je me souviens qu'à la maison on mettait des blocs de blancs de boeuf et je les regardais fondre. pas question de végétaline: frites vraiment sèches.
depuis 5 mois, suis allé à 4 friteries différentes et 4 fois pas de cornet.
les frites étaient bonnes mais présentation +ou- pratiques.
notation : Cassel ( en bas de l'escalier qui monte au moulin) goût 9/10, paquet 7/10 ( je noterais pas plus un paquet) cependant paquet soigneusement fait, papier épais ( le gras ne passe pas à travers) et serviettes épaisses données.
dourlers: goût 9/10 ; paquet 5/10 ( sur la rn2)
mouscron : goût 8/10 paquet 5/10 (friterie du risquon tout)
Bailleul ( friterie bailleuloise sur la place) goût 8/10 paquet 2/10 ( papier fin, paquet fait n'importe comment, on l'ouvre, les frites s'étalent..) pas de serviette...

et puis ce qu'il faut aussi, c'est un beau paysage pour déguster ses frites; meilleur souvenir Cassel ( dégustation sur un banc au haut du mont) lors de la finale de la coupe de france de course de côte.
:coucou:
 

il a trouvé un nouveau job !!!! [:titi_sw:8] [:titi_sw:8] [:titi_sw:8]



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Bonjour fred

Tu ne serais pas intervenu dans l'incendie de nos Mac ' Barrak à frites à Nîmes quand même !!!!
photonimes.jpg
 

ce n'est pas moi, ce sont des clients qui ont mangé du cheval dans leur big mac!
 

:D :lol:
Sinon, la dernière fois que j'ai mangé des super frites en cornet, c'était à libercourt/carbon dans une baraque à frites installée juste à côté de la base de livraison scofel (auchan) ;) elle n'existe plus malheureusement... :(
 

:D :lol:
Sinon, la dernière fois que j'ai mangé des super frites en cornet, c'était à libercourt/carbon dans une baraque à frites installée juste à côté de la base de livraison scofel (auchan) ;) elle n'existe plus malheureusement... :(
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[:chris34] A l'époque où je montais chez gln à libercourt, je m'y arrêtais aussi. Dans la ZA des Botiaux si ma mémoire est bonne
 

Chez nous en Alsace c'est plutôt la choucroute , mais mon fils est un spécialiste des frites .Le dimanche
midi spéciale frites chez les a........ :bounce: Mais l'est vaut certainement pas le nord ! J'attends les invitations :lol:
 


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