L'affichage et l'enregistrement sont gérés de manière distincte par l'appli. Et en temps normal, l'enregistrement se fait dans un format standardisé avec un ordre et un nombre de données spécifiques. Mais si une des données remonte avec une valeur inattendue ou ne remonte pas du tout, ou si le format est pas respecté ça pourrait très bien entraîner une erreur silencieuse et empêcher son affichage. Sans pour autant empêcher son enregistrement. Ca reste une simple hypothèse et je doute qu'elle se vérifie ici mais ça pourrait tout à fait se produire.
Dans tous les cas la seule méthode fiable pour essayer d'obtenir un 1er élément de réponse sur l'origine de ce volume de données totalement anormal c'est d'exporter et d'analyser les logs de l'appli.