C'est pas un taux. Il s'agit d'un indice d'octane, qui traduit uniquement la résistance à l'autoallumage sous l'effet de la température ( et donc aussi de la compression, qui échauffe les gaz) d'un carburant par rapport à un mélange référence isooctane (=alcane ramifié à 8C)/n-heptane (alcane linéaire, un peu plus léger 7C)
Avec maxi 20-25% d'alcanes linéaires dans les essences, ça fait d'autant moins d'octane…
A noter d'ailleurs que l'éthanol pur a un indice d'octane d'environ...105!
Le SP98 permets SI le moteur est conçu pour ( rare: moteur sportif voire reprogrammé, etc.), de tirer plus de puissance ( via un taux de compression plus élevé). Si moteur conçu pour du SP95 (E5 ou E10 peu importe), il n'y a aucun bénéfice à utiliser du SP98. Il y a des capteurs de cliquetis maintenant pour éviter une casse du moteur si on utilise un carburant de moins bon indice (SP95 dans un moteur SP98 typiquement, ou simplement pour palier les différences de qualité d'essence entre les pays). Mais dans l'autre sens, il n'existe rien pour détecter un carburant de meilleur indice d'octane une celui prévu pour le moteur à l'origine. Puisque justement il ne se passe rien, pas de phénomène au sein du moteur!